250g de betterave crue

200g de farine

2 œufs

125g de beurre

125g de sucre

1 sachet de levure chimique

bicarbonate de sodium

50g de raisins secs

50g de cerneaux de noix

 

frottez les betteraves et les râper. Concasser les noix.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre

Incorporez petit à petit la farine

puis le beurre préalablement ramolli.

Ajouter les betteraves râpées, les noix et les raisins secs.

Garnir un moule à cake de cette préparation et cuire 1 heure a 180c.