recette

 

– 1 concombre
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 yoghourt  natures
– cumin-coriandre
– sel et poivre

Râpez grossièrement le concombre. dans un saladier placez le concombre et bien salée 2 grosses pincée de sel.

laissez décanter 10 mn puis rincez a l eau froide et laissez s égoutter.

ajoutez l’oignon ciselez très finement  et l’ail écrasé,

, ajouter les yogourts et les epices selon votre gout

a consommez en entrée avec des pains indiens  soit chapatis soit nan.

ou bien en accompagnement de beignets de légumes par ex les beignets de courgettes a l indiennes

vous trouverez la recette en cliquant ICI