300 g de carottes
2 oignon
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
20 g de beurre
1 morceau de sucre
2 pincées de sucre en poudre
2 pointes de curry
sel et poivre

Couper les carottes en fines rondelles et les cuire a l eau dans une sauteuse  avec le morceau de sucre et 10 g de beurre(couvrir juste les carottes avec l eau).
Une fois l eau évaporée et les carottes cuites additionner la crème Faire revenir les oignons dans  le reste du beurre.  ajoutez le sucre en poudre et le curry. Saler et poivrer.
posez le tout sur la pâte a tarte et faire cuire  30 minutes.a 200c