Ingrédients pour 6 personnes

500g potimarron

1 pate brisé

1 oignon

150 gr de gruyère râpé

3 œufs

sel , poivre

coupez le potimarron en gros morceaux et cuire a l eau avec la peau

faire revenir l oignon a l huile d olive

mixez le potimarron cuit et les oignons

ajouter sur le feu les 3 œufs .

Laisser cuire 5 mn a feu doux. Ajouter la moitié du gruyère.

Étalercette purée sur la pâte brisé et mettez dessus le reste de gruyère râpé. mettre au four a 200c 30mn